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科普健教【健康科普】“吃、喝、睡、拉”,牢記這些小知識(shí),助你健康長(zhǎng)壽!
發(fā)布時(shí)間:2024年03月21日
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現(xiàn)如今養(yǎng)生是每個(gè)人都離不開的話題每個(gè)人都有自己的養(yǎng)生偏好但也不免有一些誤區(qū)今天我們就從吃、喝、睡、拉五個(gè)方面告訴你如何正確養(yǎng)生。 關(guān)于吃 01?吃飯速度別太快 很多慢性胃炎患者的病因是在年輕時(shí)進(jìn)食不規(guī)律、狼吞虎咽。這樣的吃法,食物并沒有經(jīng)過充分咀嚼就進(jìn)入了胃腸道,給胃腸造成負(fù)擔(dān)不說,長(zhǎng)期這樣的結(jié)果就是消化吸收功能下降,出現(xiàn)胃腸不適的癥狀表現(xiàn),甚至出現(xiàn)胃炎。 02 戒掉重口味 咸魚、臘肉、泡菜……高鹽飲食與胃癌的發(fā)生有著密切關(guān)系。 2019年,國家衛(wèi)健委發(fā)布的《中國居民減鹽核心信息十條》指出,高鹽(鈉)飲食可導(dǎo)致高血壓、腦卒中、胃癌、骨質(zhì)疏松等多種疾病,大約50%的高血壓和33%的腦卒中是高鹽飲食導(dǎo)致的;全球每年300萬人因高鹽飲食死亡,減少食鹽攝入是最簡(jiǎn)單有效的預(yù)防方法。 每人每天的鹽攝取量最好不要超過5克,超過了這個(gè)量,食鹽中的高滲透液會(huì)破壞胃黏膜,長(zhǎng)此以往,也容易誘發(fā)胃癌。 03 清淡飲食,但不是只吃素 很多人聽到過這樣的話“生病了?要記得清淡飲食”“大病初愈,飲食要清淡”……但很多人錯(cuò)誤的認(rèn)為,清淡飲食=吃素,這樣的觀念大錯(cuò)特錯(cuò)。 蛋白質(zhì)、脂肪、糖、無機(jī)鹽、水、維生素和膳食纖維是人體的七大基本營養(yǎng)物質(zhì),缺一不可,任何一類物質(zhì)的缺少都會(huì)導(dǎo)致身體營養(yǎng)的不均衡。而醫(yī)生口中的“清淡飲食”是指在營養(yǎng)充足并均衡的前提下,控制油鹽糖的攝入量,并不是只吃素。 因?yàn)槿忸惪商峁┑鞍踪|(zhì)和脂肪等營養(yǎng)物質(zhì),同樣不可或缺。 04 不要吃燙食 很多人愛吃燙食,“趁熱吃”,如剛沏好的茶水、剛出鍋的餃子、剛從火鍋里撈出的涮肉……每一口燙嘴的食物,都會(huì)對(duì)食管、胃帶來一次傷害,而且你卻毫不知情。 食道、胃等消化器官的人體“感受度”比較差,對(duì)溫度不像皮膚感知溫度那樣敏感,所以即使食道燙傷了,人體也很難有知覺,即使出現(xiàn)微小病變也并不容易被我們察覺。很多人往往已經(jīng)出現(xiàn)吞咽困難、食道狹窄了,去檢查才發(fā)現(xiàn)已經(jīng)是食道癌了。 05 別用水果代替蔬菜 有的人認(rèn)為水果、蔬菜均為植物性食物,它們所含的維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素差不多,而水果與蔬菜相比味道甜美、食用方便,因此就用水果來代替蔬菜。 其實(shí),從營養(yǎng)素的總體含量和總的抗氧化能力來說,水果不如蔬菜。 水果和蔬菜雖然都含有維C和礦物質(zhì),但水果中除了鮮棗、山楂、柑橘含維C較多外,一般水果比如蘋果、梨、香蕉等所含的維C和礦物質(zhì)都比不上蔬菜,特別是綠葉蔬菜。所以,水果不能代替蔬菜。 此外,水果有些特點(diǎn)也是蔬菜所不能代替的,如各種有機(jī)酸、酚酸類物質(zhì)和芳香類物質(zhì)。這些非營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)健康也有益,可刺激消化液分泌,開胃消食,并促進(jìn)多種礦物質(zhì)的吸收等。 06 忌吃得太飽 很多人習(xí)慣大吃大喝,尤其必須頓頓都要吃得飽。但過度飽食、大魚大肉是心血管患者的大忌。 過多的食物,特別是高蛋白、高脂肪食物難以消化,使腹部膨脹不適,膈肌位置升高,從而限制心臟的正常收縮和舒張,加重心臟負(fù)擔(dān)。 而在消化食物時(shí),全身血液較多地集中在胃腸道,使冠狀動(dòng)脈供血更顯得不足,容易誘發(fā)心絞痛、心律失常、甚至急性心肌梗塞而危及生命。 07 藥補(bǔ)不如食補(bǔ) 都說藥補(bǔ)不如食補(bǔ),但是不能僅靠一種食物,食補(bǔ)的關(guān)鍵應(yīng)該在于合理膳食,營養(yǎng)搭配。 很多人都認(rèn)為骨折后能不能喝點(diǎn)骨頭湯?那是錯(cuò)誤的觀念。因?yàn)楣穷^湯的油脂含量高,含鈣量其實(shí)比較低。 骨折后,如果想吃點(diǎn)含鈣量高的食物,可以選擇牛奶、豆制品,綠葉蔬菜等,這些食物適合每天規(guī)律攝入。 關(guān)于喝 01 別等渴了再喝水 感覺口渴再喝已經(jīng)晚了。當(dāng)我們口渴時(shí),身體內(nèi)的水分丟失已有1%~2%,從水合狀態(tài)來說這個(gè)時(shí)候人體已缺水。實(shí)際上,口渴不是一個(gè)非常靈敏的指標(biāo),當(dāng)達(dá)到2%~4%時(shí),機(jī)體在感到口渴的同時(shí),已處于脫水狀態(tài),尿少顏色呈現(xiàn)深黃色,這時(shí)工作和認(rèn)知能力會(huì)有所降低。 建議大家沒感到口渴時(shí)就要少量多次主動(dòng)喝水,而且喝水沒有最佳時(shí)間,最好的辦法就是可早晚各飲一杯,其他在日常時(shí)間里均勻分布,每次200毫升左右。 02 果汁、飲料并沒有你想象的健康 許多人不吃水果,而是將水果打成汁喝,認(rèn)為這樣既營養(yǎng)健康,又便于食用。? 但其實(shí),果汁并沒有直接吃水果健康。 水果在打汁時(shí),細(xì)胞結(jié)構(gòu)被破壞,各種抗氧化成分和維C被暴露出來。當(dāng)遇到氧氣或者水果本身的一些酶時(shí),這些營養(yǎng)素就會(huì)被破壞。這個(gè)反應(yīng)是非??斓?,就算打汁后立刻喝掉,營養(yǎng)素已經(jīng)損失一部分了。 此外,將水果打汁會(huì)一次性攝入更多的水果,同時(shí)也會(huì)一次性攝入更多的糖分。 水是人體必不可少的成分,也是日常飲食中必不可缺的。而無論是什么樣的飲品,都不能替代水。 03 別喝久熬的濃湯 現(xiàn)在不少人愛“煲靚湯”。其實(shí)“煲靚湯”“飲靚湯”沒錯(cuò),只是煲湯過久,過于追求“老火湯”,或者喝湯太多,會(huì)與腎病產(chǎn)生一定關(guān)聯(lián)。老年人尤其要少喝。隨著年齡越增長(zhǎng),腎小球的濾過率越逐漸降低,老年人喝太多“老火靚湯”對(duì)腎臟的損傷更大。 燉煮時(shí)間過長(zhǎng),湯中的嘌呤含量非常高。高嘌呤的攝入,容易導(dǎo)致高尿酸血癥的發(fā)生,血尿酸的升高、或尿酸水平的驟升驟降,除了會(huì)引發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作外,還可能導(dǎo)致腎臟以及心血管的損害。 此外,“靚湯”香濃,原材料里少不了雞、鴨、豬骨、豬肺等肉類,富含蛋白質(zhì),如果飲湯再食“湯渣”,日日如是,高蛋白代謝要經(jīng)腎小球的濾過和腎小管的重吸收,會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。已經(jīng)有高尿酸、腎功能損害的患者,以及老年人,均不建議經(jīng)常喝“老火湯”。 04 喝醋、紅酒都不能軟化血管 喝醋、紅酒能軟化血管這件事,曾一度在坊間被認(rèn)為是真理,但事實(shí)是,二者都沒有軟化血管的作用。 之所以有人認(rèn)為醋有軟化血管的作用,主要是因?yàn)榇椎乃嵝宰饔?,但是喝進(jìn)胃里的醋卻很難改變血液的酸堿度,也不能軟化血管。 考慮到飲酒的危害,2012年歐洲心血管預(yù)防指南明確強(qiáng)調(diào)不建議從不飲酒者通過飲酒預(yù)防心血管病。醫(yī)生也不建議從不喝酒的人、尤其是女性通過喝紅酒的方式來保護(hù)心血管和預(yù)防心血管疾病。 關(guān)于睡 01 別習(xí)慣性熬夜晚睡 如果說起不良的睡眠習(xí)慣,首先,最危險(xiǎn)的一條就是熬夜! 專家指出,熬夜時(shí),人長(zhǎng)期處于應(yīng)激狀態(tài),不斷分泌腎上腺素等激素,會(huì)造成血管收縮異常。 長(zhǎng)期缺乏睡眠,人就會(huì)感覺緊張、焦慮,容易誘發(fā)或加重高血壓。對(duì)于本身有房顫、心律不齊、冠心病等病人,熬夜無形中給心臟加重負(fù)荷,很容易發(fā)生心肌梗塞等事故。 就算是放假,晚上11點(diǎn)以前也最好入睡哦。 02 “硬板床”沒你想象那么好 睡“硬板床”不僅對(duì)腰椎不好,長(zhǎng)時(shí)間腰背肌肉緊張、收縮還會(huì)導(dǎo)致腰背部酸痛、疲勞、勞損。睡木板床、光板床等硬度過大的床,人體無法維持脊柱正常的“S”型的生理曲線,腰部缺乏支撐,長(zhǎng)期下去會(huì)造成勞損,加重腰酸背痛等不適。 睡軟硬度適中的床墊比較合適。一般需要符合2個(gè)標(biāo)準(zhǔn),一是處于仰臥的時(shí)候,人體可以維持腰椎正常的生理前凸;二是側(cè)臥的時(shí)候腰椎不會(huì)發(fā)生側(cè)彎。 03 不要借助酒精來助眠 喝酒后睡著的人比不喝酒睡著的人更容易出現(xiàn)呼吸道狹窄、呼吸暫停以及打呼嚕的現(xiàn)象。 對(duì)于本身有睡眠呼吸性障礙的病人來說,睡前飲酒更加危險(xiǎn),因?yàn)樗帮嬀茖?dǎo)致猝死的睡眠呼吸暫停綜合征患者占了很大一部分。 04 睡前別玩手機(jī) 睡前做的最后一件事是什么?絕大多數(shù)人都會(huì)回答:看手機(jī)吧!但大家都沒關(guān)注過,手機(jī)“陪睡”危害無窮。 最明顯的傷害,睡前長(zhǎng)久玩手機(jī)會(huì)傷害眼睛。 此外,躺著玩手機(jī)對(duì)頸椎、肩背部以及腰椎都有不良影響。還會(huì)導(dǎo)致腦部供血不足,出現(xiàn)眩暈、頭痛、拇指腱鞘炎等癥狀。 建議:床是睡覺的地方,最好不帶手機(jī)上床。 05 戒掉臨睡前的夜宵吧 進(jìn)餐時(shí)間不要遲于晚上20:00,因?yàn)殡x睡覺時(shí)間較近,腸胃的蠕動(dòng)下降,攝食過多將會(huì)影響睡眠。中醫(yī)有云,“胃不和則寢難安”就是這個(gè)道理,晚飯進(jìn)食過多極易引起消化不良。 06 午睡是人類本能的剛需 早在1986年有項(xiàng)關(guān)于“人類睡眠與覺醒的節(jié)律實(shí)驗(yàn)”中發(fā)現(xiàn),人完全清醒的狀態(tài)只能持續(xù)差不多4小時(shí),4小時(shí)左右就會(huì)發(fā)困一次,在一天當(dāng)中,人最容易覺得想睡的有兩個(gè)時(shí)段:凌晨1:00—4:00和下午13:00—16:00。 在這兩個(gè)時(shí)段中,受生物鐘的刺激控制,人體處于生理清醒狀態(tài)的低潮,需要通過睡眠來再次保證自己恢復(fù)體力和精神。因此每天午睡一小會(huì)兒人很有必要。 關(guān)于拉 01 排便時(shí)可別玩手機(jī) 手機(jī)不知何時(shí)成了廁所的必需品,其實(shí),你只需要一卷手紙全神貫注地完成排便這件事,其他任何東西和任何事情都是多余的。 很多人排便時(shí)間較長(zhǎng),對(duì)身體并不好。一則排便時(shí)注意力被分散,很有可能導(dǎo)致排便不凈,或者直接造成便意消失殆盡,二則長(zhǎng)時(shí)間保持排便姿勢(shì),不利于肛門直腸部位的血液回流,大大增加痔瘡的發(fā)病率。 排便時(shí)間雖然因人而異,但是一般建議健康的人排便3~5分鐘最佳,最好做到速戰(zhàn)速?zèng)Q,順暢排便很重要。 02 晨起別過急排小便 有的老人不愿半夜起床排尿,早晨醒來時(shí)尿意緊迫,迫不及待去衛(wèi)生間。如排尿過快,膀胱排空易引起頭暈,甚至出現(xiàn)排尿性暈厥,出現(xiàn)跌倒意外。 03 不要憋尿!不要憋尿!不要憋尿! 工作忙、天氣冷……各種理由導(dǎo)致想上廁所也憋著?愛憋尿可不是好習(xí)慣。 憋尿除了可能引起相關(guān)器官的炎癥,比如尿路感染、膀胱炎、前列腺炎等,對(duì)于那些患有高血壓、冠心病等基礎(chǔ)疾病的患者而言,憋尿還可引起心臟疾病。 04 別“用力排便”! 有些人因?yàn)楸忝?,就選擇“用力”來解決,但是這么做,稍有差池,就可能“倒在衛(wèi)生間”。 2012年,國際頂級(jí)權(quán)威期刊《柳葉刀》發(fā)表的一項(xiàng)研究,對(duì)導(dǎo)致心臟病發(fā)作的10種生活行為做了排名,其中排名第二位的就是用力排便。 便秘患者排便時(shí),用力過大會(huì)引起腹壓升高、血壓升高,心率也會(huì)加快。從而導(dǎo)致心肌耗氧量增加,心肌發(fā)生嚴(yán)重而持久的急性缺血,冠脈內(nèi)斑塊破裂,引發(fā)血栓形成,導(dǎo)致心肌梗塞。 ? 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